高原青稞粉是一种食品，通常是由青稞（一种高原地区常见的谷物）加工而成的。青稞是一种抗逆性强的冷凉作物，在高海拔地区（如高原）生长良好，主要分布在青藏高原等地。

青稞粉通常是将青稞磨成粉末，然后用于制作各种食品，如面食、饼干、粥等。它在高原地区是一种重要的食物资源，因为青稞具有耐寒、耐旱等特点，适应了恶劣的高原气候条件。

 

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